讓孩子,好好吃飯

我們期望用寓教於樂的方式,協助孩子自主學習選擇食物,
以優秀的選食力維持身心健康,進而關愛環境與土地。

我們期望用寓教於樂的方式
協助孩子自主學習選擇食物

以優秀的選食力維持身心健康

進而關愛環境與土地

你今天好好吃飯了嗎?

孩子出生時,身為家長的我們,都曾許過希望孩子健康長大就好的願望,細心的親手料理副食品,在意每一口吃進嘴裡的食物。然而隨著孩子漸大,當有一天他們獨立到我們無法隨時在身邊時,他們能夠在琳瑯滿目的外食環境中,判斷、選擇自己所吃進的食物,為自己把關,是每個爸媽心心念念的目標。

「好好吃飯」看似簡單的四個字,在現代快速而繁忙的社會卻是難得的一件事,你是否願意花一些心思,留意食材來源及營養,而不是省時間隨意打發一餐就好?是否每天有一餐的時間,願意坐下來與家人好好吃飯,交流每天的生活,好好聊天? 這是我們希望透過食育,帶來的隱性價值。

「父母怎麼吃,孩子就怎麼吃」,相較於學校,父母自身的飲食習慣更是影響孩童吃飯習慣的關鍵因素,藉由在家中餐桌交流的每一刻,我們一同在家庭中落實飲食教育,如果你不知道如何開始,歡迎持續關注台灣兒童食育協會及參加我們的活動。

什麼是食育?

「食育」就字面上的意思就是「飲食教育」,是近年來世界各國皆重視的一項孩童的生活素養,讓孩子懂得感謝食物、不再浪費,進而關懷土地,然而此觀念目前在台灣尚未普及。台灣兒童食育協會希望喚起大眾的飲食覺察,帶動大家重視吃進口中的食物,讓下一代習得照顧自己的力量,並延伸關注我們的社會與土地,進而提升台灣社會的整體飲食環境。

食物icon

認識六大類食物、營養均衡的健康餐盤、吃當季吃在地的食物價值、剩食議題

食安icon

學習加工食品製程與其添加物、食品保存的衛生安全、認識食品標示

食桌icon

用餐禮儀、餐桌上的情感交流、飲食文化餐桌、建立良好的用餐習慣

食農icon

體驗從產地到餐桌的過程,認識農業環境、珍惜這片土地、低碳的食物旅程意義

食魚icon

安心吃好魚、支援永續漁業、認識並守護海洋環境

孩子可以做的,比我們想像的更多
The kids can do more than we thought.

我們的活動

食育不只發生在餐桌上,更能融入生活裡,為培養孩子好好照顧自己生理與心理的能力,並透過運動與飲食獲得健康的體魄,培養感恩的心,協會每個月皆有例行活動,並提供師資訓練課程與教案工作坊。

餓餓好食會

讓爸爸媽媽學習如何守護家中的餐桌,每月第二個的週二,邀請各領域專家舉辦講座,包含營養、醫學、教育、環境、食安、農法等多元主題。

小農下田趣

產地至餐桌零距離,由食育講師及在地小農共同合作的五感體驗式學習,讓孩子邊玩邊學,適合全家在假日愉快共學,一同建立飲食素養!

食育師資培訓班

針對希望了解更多食育知識的教育工作者或家長,規劃食育師資培訓班,若修業完畢並順利完成考核,即可取得本協會食育講師證書。

異業合作不定期活動

協會亦結合各類社區、學校、農會,不定時推出各種跨領域的食育推廣活動,像是繪本展、主題闖關活動、親子食譜開發、親職教育講座等,歡迎與我們聯絡。

最新消息

來看看我們的最新文章及活動吧!!

食桌教育:營造一個好好吃飯、彼此交流的餐桌情境

現代人因為雙薪家庭居多,很多父母回到家都已經來不及煮飯,經常購買外食回家,又或者,就算周末可以好好做一頓飯,也可能沒有實踐一起好好吃飯的目標,很多人的配菜都是手機或平板。食桌教育,是希望大家可以回歸最早以前一起吃飯的原因:人與人的歸屬感與共同回憶。

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食魚教育:引導孩子享受美味、兼顧營養、環境永續

許多家庭因水產品烹調繁雜或甚至不會怎麼挑的魚刺,使得家庭的餐桌上鮮少有水產品料理上桌,更遑論是全魚料理,反而讓孩子越來越不懂得吃魚,因此建議先選擇適合的繪本一起共讀,再上市場挑魚,並一起料理,感受自己動手做的最棒的成就感,最後教孩子吃魚步驟,慢慢學習挑魚刺到吃全魚。讓「食魚」這件事能在享受美味的同時兼顧個人營養、環境永續。

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食農教育的實踐精神:讓「吃」變得更有趣

讓孩童參與食農教育的實踐日常,就是讓「吃」變得更有趣,「好吃」跟「好玩」這兩件事若能結合家庭餐桌,享受親子共食的餐桌時光、結合校園午餐,與同儕彼此討論成長、甚至結合日常生活,放大感官體驗生命給予的美好,必能激發更多珍貴的回饋。

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